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更名“悦丽怡景” 郑州“绿茵阁”谋求变身
来源: 中华网 发布于:2017-11-01 10:41:26

“绿茵阁”没有了?最近,不少市民发现,在郑州餐饮业名声响亮的绿茵阁,突然换了新名字“悦丽怡景”。在郑州扎根十五年的绿茵阁,生意红火,人气旺盛,为何现在突然要变身呢?

郑州“绿茵阁”没有了?

在郑州,提起西餐,很多人第一个想到的就是绿茵阁。十五年前,绿茵阁自广州进入郑州,成了一代郑州人的西餐启蒙。

市民张先生就是其中之一。他不仅在绿茵阁吃到了第一顿西餐,还在这里邂逅了爱情。有了老婆孩子后,张先生经常带着他们来绿茵阁消费。这几天,张先生发现常光顾的绿茵阁,变成了“悦丽怡景”。

“难道绿茵阁消失了?以后还能吃到熟悉的西餐吗?”张先生充满疑惑。

市民王小姐说,她从2003年健康路店开业一直就是绿茵阁的忠实消费者。以后,郑州就没有绿茵阁这个品牌了,心里觉得十分可惜。

将全部更名“悦丽怡景”

昨晚,在绿茵阁健康路店,就餐的客人仍然不少,店面的门头和菜单都已换新名。

郑州绿茵阁餐饮连锁有限公司副总经理李帅告诉记者,绿茵阁在郑州有将近10家店,其中多家会在10月底前更名“悦丽怡景”,其余的也将在11月全部更名。

为何要改名换姓?李帅介绍,郑州绿茵阁是广州绿茵阁的加盟店。今年加盟合同就要到期了,不再加盟合作,才考虑更名。对于结束双方加盟合作原因,李帅表示,主要还是双方经营理念不同。

据业内人士透露,由于绿茵品牌商标属于广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司所有,除了每个店开业要一次性交纳加盟费外,每个店每年还要按营业面积大小交纳加盟管理费。从2003年到现在,郑州绿茵阁缴纳加盟费用高达近千万。为坚持大众化西餐之路,让利大众食客,郑州绿茵阁几乎贡献了大部分利润。

记者了解到,不仅郑州,全国多个地方的绿茵阁都改换了门庭。武汉绿茵阁五年前就更名成了半秋山,杭州绿茵阁成了桂三秋。

化身本地品牌,做大众化西餐

更名后,会怎么变?李帅介绍,悦丽怡景品牌的公司经营主体不变,还是郑州市绿茵阁餐饮有限公司,人员不变,仍沿用原绿茵阁的厨师和服务员,但菜品和价格会变化。“将推出更多新菜品,比如最近推出了美国和澳洲进口的牛排系列。价格不但不会涨,还会更优惠,性价比比以前更高。”

郑州西餐厅大大小小有数百家,而绿茵阁是人气最旺的西餐厅之一。更名后,悦丽怡景将坚持定位大众化西餐市场,让普通市民享受到更高品质的西餐。比如,该店的进口牛排单价从60多元到100多元,性价比非常高。

李帅表示,更名或许对消费者差别不大,但对公司来说意义重大:从此所有的门店都是实实在在的本地餐饮品牌。

业内人士认为,郑州本地餐饮虽然以中餐为主,但市场包容性很强,只要口味正宗、价格合理,老百姓就能很快接受和认可。自主品牌只要定位准确,同样可以经营得很好。