一条精致酸菜鱼，曾经吸引挑动无数美食达人的味蕾。成为如今城市白领家庭聚会、朋友欢聚的必去之地。望蓉城作为传承经典技艺、创新改良酸菜鱼的招牌企业，每一家新店都备受关注，而今日望蓉城天山店正式启动试吃，这条酸菜鱼中的贵族，正式开启诱惑之旅。

在望蓉城天山店的试吃仪式上，众多的粉丝纷纷到场签名试吃，酸菜鱼成为整个夏季关注的重点，分享与传播，环境与技艺，口味与食材，都成为望蓉城打造极致酸菜鱼，吸引众多食客的精髓。

据悉，望蓉城是一家主打酸菜鱼特色，定位年轻白领精英人群的轻奢时尚餐厅，一改传统川菜嘈杂油腻的环境印象，逐渐成为家庭聚会和朋友聚餐的新去处。而正宗传统的川味，改良后的细腻口感，以及典雅精致的环境，则成为俘获大量年轻粉丝的大杀器。

一条精致的酸菜鱼：传承古方忠于原味

酸菜鱼作为传统川菜的典型代表，已经被大大小小的川菜馆推向全国，但是由于这些参观良莠不齐，导致酸菜鱼的口感大打折扣。而望蓉城则秉承品质、优雅、温馨的理念，传巴蜀古方，集正宗川味所长，致力于打造一条精致而美味的酸菜鱼，以新鲜本真的口味回报顾客。望蓉城退出的招牌菜，老坛酸菜鱼精选新鲜的太湖活鱼，以及最正宗的老坛酸菜，采用川菜独家秘方，以天然鱼骨汤烹制，打造汤鲜、味美、柔嫩的最正宗酸菜鱼。与此，同时还推出了一系列川鱼、凉菜、甜品等，形成了以酸菜鱼为核心的竞品菜系。

一家轻奢的川菜馆：高端品质优雅小资

在成立之初，望蓉城各家门店就秉承高端优雅的定位，以轻奢时尚的风格，致力于将餐厅打造成一个轻松、时尚、小资的餐饮平台，让客人除了品味极环境，放松身心尽情与亲朋好友享受美食的乐趣，这样成功的在一种白领、金领中聚集了大量的粉丝。目前，望蓉城的各家门店装修各有风格，令人在感受星级餐饮环境的同时，体味不一样的时尚风情。

望蓉城已经在上海开出10余家酸菜鱼店，正是因为其远大的企业愿景与使命，它始终以弘扬中华美食为己任，致力于打造高性价比的餐饮品牌，打造行业标杆，口碑甚好，备受推崇。而有了过往巨大的发展，2017年将布局全国，望蓉城预计新开店15家，拓展上海、广州、深圳、厦门等城市，预计到2019年实现全国的连锁覆盖，实现遍布全国的连锁体系。